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Grilled Cheese Sandwich mit karamellisierten Zwiebeln

Grilled Cheese Sandwich ist ganz weit vorn in der Champions League der Soul Food Snacks – k√∂stliche Gerichte, die beim Essen einfach ein wohliges Gef√ľhl ausl√∂sen!

Wir lieben Sandwiches eigentlich in allen Variationen! Egal ob kalt oder warm, mit Toast, Baguette oder deftigem Schwarzbrot. Mit oder ohne Fleisch. Als Fischbr√∂tchen oder als Hamburger… Das Konzept, zwei (oder mehr) Scheiben gutes Brot zu nehmen und dazwischen leckere Bel√§ge zu packen, ist einfach, aber genial, und wird irgendwie nie langweilig!

Bei diesem Sandwich muss man Käse mögen. Aber ansonsten können wir es uns nicht vorstellen, wie man diese Köstlichkeit nicht mag! Die verschiedenen Sorten von geschmolzenem Käse, die unglaublich leckeren karamellisierten Zwiebeln und das krosse Toastbrot Рhier stimmt einfach alles!

Zun√§chst muss man bei diesem Rezept die Zwiebelscheiben karamellisieren. Theoretisch kann man eine gewisse S√ľ√üe erzeugen, wenn man die Zwiebeln ganz lang bei recht niedriger Hitze fast nur anschwitzt. Dann karamellisiert der im Gem√ľse enthaltene Zucker ganz sachte, ohne dass zu viele R√∂staromen den Geschmack √ľberdecken. Hier wollen wir allerdings etwas schneller zum Ziel kommen, weswegen wir ein wenig Zucker dazugeben und nur ca. 5 min braten.

Ein Clou bei diesem Sandwich ist das Beschmieren der √§u√üeren Toasth√§lften mit Mayonnaise. Das gibt einen richtig sch√∂nen Geschmackskick und man fragt sich, warum man nicht viel h√§ufiger diese Zutat f√ľrs Grillen verwendet!

Bei den K√§sesorten seid Ihr nat√ľrlich nicht an unser Rezept gebunden. Manche m√∂gen den kr√§ftigen Gruy√®re vielleicht nicht so, dann k√∂nnt Ihr Euch selbstverst√§ndlich mit „milderen“ K√§searten behelfen. Und umgekehrt k√∂nnt Ihr auch noch kr√§ftigere Sorten verwenden. Manche lieben z.B. Blauschimmelk√§se, insbesondere wenn der im Sandwich auch noch geschmolzen daherkommt!

Auf jeden Fall werden die Allermeisten dieses Grilled Cheese Sandwich mit karamellisierten Zwiebeln lieben – davon sind wir sowas von √ľberzeugt! Lasst es Euch schmecken!

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Grilled Cheese Sandwich mit karamellisierten Zwiebeln

Es mag ges√ľndere Snacks geben, aber wenige, die einen so gl√ľcklich machen!
Land & Region Deutschland, USA
Keyword Cheese Sandwich, Grillen, Soul Food
Gericht Sandwich, Snack
Zubereitung 10 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten

Zutaten

  • 8 Scheiben Toast
  • 2-3 Zwiebeln
  • 200 g Gruy√®re
  • 200 g mittelalten Gouda
  • 100 g geriebenen Cheddar
  • Mayonnaise
  • Zucker
  • Butterschmalz
Anzahl 
Personen 4 Personen

Zubereitung

  • Die Unterseite des Meateor Tisch- und Kontaktgrills mit der glatten Grillplatte auf 200¬įC oder einen anderen Grill, idealerweise mit einer Plancha, vorheizen.
  • Zwiebeln sch√§len und in nicht allzu feine Ringe schneiden.
  • Butterschmalz auf der Grillplatte zerlassen, Zwiebeln mit einer guten Prise Zucker f√ľr ca. 5min braten und karamellisieren lassen, vom Grill nehmen.
  • Vier Toast-Scheiben von einer Seite mit Mayonnaise beschmieren, dann umdrehen und darauf jeweils den Gouda legen.
  • Darauf die karamellisierten Zwiebeln verteilen.
  • Den geriebenen Cheddar dar√ľber streuen und darauf jeweils eine dicke Scheibe Gruy√®re legen.
  • Mit einer Toast-Scheibe abschlie√üen. Diese jeweils von au√üen mit Mayonnaise bestreichen.
  • Sandwiches in dem Tisch- und Kontaktgrill bei 200¬įC ca. 5 min grillen oder auf einer Grill-Plancha, dann entsprechend ein wenig l√§nger und nach der H√§lfte der Zeit die Cheese-Sandwiches wenden.

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