Meateor Helios mit Pizzastein auf maximaler Temperatur vorheizen.
Den Flammkuchenboden mit dem schnellen Chili con Carne belegen.
Auf unterster Schiene und mittlerer Temperatur backen bis der Rand kross ist. Danach die Temperatur wieder hoch drehen und den Pizzastein auf die oberste Schiene stellen bis der nächste Flammkuchen gebacken wird.
Etwas Creme Fraiche und Petersilie auf den Flammkuchen geben und genießen.