Den Meateor Feuertisch Cube Kohle oder einen anderen Grill anheizen.
Unmittelbar vor dem Grillen Avocados in Hälften schneiden und Stein entfernen. Die Schnittflächen mit Olivenöl und einem Küchentuch einreiben und salzen.
Die Avocado-Hälften über der direkten Zone auf den Grillrost anpressen und für 2-4 Minuten grillen.
In der Zwischenzeit Sardellenfilets und Oliven klein schneiden, Kräuter und (wenn gewünscht) Chili fein hacken. Alles zusammengeben und großzügig mit Olivenöl begießen, salzen, pfeffern und durchmischen.
Die gegrillten Avocados vom Grill nehmen. Auf der Unterseite eine kleine Scheibe abschneiden, sodass die Hälfte gut auf dem Teller steht. Mit der Oliven-Sardellen-Mischung füllen und ggf. noch etwas Salzflocken drüberstreuen.