Flammkuchen mit Grünkohl
Flammkuchen funktioniert im Meateor Helios perfekt und ist super vielseitig. Hier eine winterliche Variante mit Grünkohl und Mettenden. Einfach, lecker, gut!
Portionen: 2
Zutaten
- 2 85 g Flammkuchenboden
- 100 g Mettenden
- 2 EL Creme Fraiche
- 8 EL Grünkohl aus der Dose / aus dem Glas
- 1 TL Senf mittelscharf
- 1 Zwiebel
- 3 EL Geflügelfond
Anleitungen
- Pizzastein in den Meateor Helios legen und diesen auf unterster Schiene und maximaler Temperatur aufheizen.
- Mettwurst / Mettenden schräg in Scheiben schneiden.
- Zwiebel schälen und würfeln.
- Zwiebelwürfel in Butter oder Öl leicht andünsten und dann den abgetropften Grünkohl dazu geben.
- Mit Geflügelfond ablöschen und dann Salz und Senf dazu geben.
- Den Grünkohl für 5 Minuten erhitzen.
- Flammkuchenböden mit Creme Fraiche bestreichen, den Grünkohl darauf verteilen und mit den Mettenden belegen.
- Die Flammkuchen dann auf unterster Schiene und maximaler Hitze für ca. 2 Minuten garen.
Notizen
