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Rinderhüftspieße
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Rinderhüftspieße mit Zitronen-Knoblauch-Marinade

Diese Rindfleischspieße aus dem zarten Fleisch der Hüfte sind gepaart mit der leckeren Marinade ein echter Gaumenschmaus! 
Vorbereitungszeit3 Stdn. 10 Min.
Zubereitungszeit5 Min.
Arbeitszeit3 Stdn. 15 Min.
Gericht: Fleisch, Grillen, Spieße
Land & Region: Griechenland
Portionen: 2

Zutaten

  • 400 g Rinderhüfte
  • 1/2 Zitrone der Saft davon
  • 6 EL Rapsöl
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 6 TL Flor de Sal oder 2-3 TL Kochsalz
  • 1 TL Steak & Burger Pfeffer
  • 1/2 EL Senf

Anleitungen

  • Die Rinderhüfte in ca. 2 cm große Würfel schneiden und aufspießen.
  • Knoblauch schälen, pressen und mit allen anderen Zutaten zu einer Marinade verrühren.
  • Die Rinderhüftspieße mit der Marinade bestreichen und für knapp 3 Stunden marinieren lassen.
  • Den Meateor Helios auf mittlere Temperatur vorheizen.
  • Anschließend die Spieße auf oberster Schiene für ca. 90 Sekunden je Seite grillen.

Notizen